Khảo sát tình hình sử dụng phẩm màu và hàn the trong một số thức ăn thông dụng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh 2001-2003

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

76.33.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Dịch tễ học

Dạng tài liệu

Tác giả

Vũ Thị Hội, Hà Thị Anh Đào, Phạm Mạnh Hải⁽¹⁾

Nhan đề

Khảo sát tình hình sử dụng phẩm màu và hàn the trong một số thức ăn thông dụng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh 2001-2003

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Y học Việt Nam

Năm xuất bản

2003

Số

9+10

Trang

40-44

ISSN

0686-3174

Từ khóa

Thức ăn, Thực phẩm, Phụ gia, Phẩm màu, Hàn the, Hà Nội, TP Hồ Chí Minh

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 46

File toàn văn

Xem toàn văn