ứng dụng hiệu quả công nghệ trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

69.51

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Duy, Lê Hoàng Thái⁽¹⁾

Nhan đề

ứng dụng hiệu quả công nghệ trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Thương mại Thủy sản

Năm xuất bản

2014

Số

179

Trang

75-77

ISSN

1859-1175

Từ khóa

Công nghệ sau thu hoạch, Bảo quản, Chế biến thực phẩm, ứng dụng, Cạnh tranh, Thị trường

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv341

File toàn văn

Xem toàn văn