Những nguyên nhân chủ yếu ảnh hưởng đến hàm lượng chất hoà tan và tanin trong nguyên liệu chè

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.55; 68.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Đoàn Hùng Tiến, Lê Trường Sơn⁽¹⁾

Nhan đề

Những nguyên nhân chủ yếu ảnh hưởng đến hàm lượng chất hoà tan và tanin trong nguyên liệu chè

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Nông nghiệp Công nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản

2000

Số

7

Trang

283-284

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Chè, Chất hoà tan, Tanin, Thành phần hoá học

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 20

File toàn văn

Xem toàn văn