Kết quả nghiên cứu về mỡ cá Ba Sa

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

69.51.29

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Văn Thoa, Chu Thị Thuý Hằng⁽¹⁾

Nhan đề

Kết quả nghiên cứu về mỡ cá Ba Sa

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tạp chí thuỷ sản

Năm xuất bản

1996

Số

4

Trang

10

ISSN

Từ khóa

Cá Ba Sa, Mỡ cá, Công nghệ khử màu, Khử mùi mỡ cá, Chế biến cá, An Giang, Đồng Tháp

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 107

File toàn văn

Xem toàn văn