69.51.09

Võ Hoàng Quân, Phạm Quang Vinh, Trịnh Đăng Mậu⁽¹⁾

ảnh hưởng của bức xạ gamma và sự phối hợp giữa bức xạ gamma với muối trong bảo quản cá trích (clupea harengus pallasi) khô

TC Thủy sản

1991

2

12-16

0866-7101

Bảo quản thực phẩm, Cá Trích, Tia bức xạ, Tia gamma, Muối, Cá

TTTTKHCNQG