BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  21,978,154
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chế tạo máy nói chung

Trần Nguyễn Phương Lan(1), Huỳnh Quốc Khanh, Văn Minh Nhựt, Lê Phan Hưng, Mai Vĩnh Phúc, Bùi Văn Hữu, Nguyễn Thành Công, Lê Thành Công, Nguyễn Thái Sơn

Tối ưu hóa hiệu suất trích ly tinh dầu bưởi của thiết bị trích ly dạng pilot

Optimization of pomelo essential oil yield from extraction equipment at a pilot scale

Khoa học (ĐH Cần Thơ)

2020

5A

10-19

1859-2333

Bộ phận phân ly tinh dầu, Hiệu suất thu hồi tinh dầu, Hiệu suất trích ly tinh dầu, Thiết bị trích ly tinh dầu, Tinh dầu bưởi

Essential oil extraction equipment, Essential oil separator, Extraction yield of essential oil, Pomelo essential oil, Yield of essential oil

Tinh dầu bưởi có rất nhiều ứng dụng trong mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm, do đó nghiên cứu quá trình trích ly tinh dầu bưởi được rất nhiều nhà khoa học trên thế giới quan tâm. Tinh dầu bưởi được trích ly bằng nhiều phương pháp khác nhau. Trong nghiên cứu này, tinh dầu bưởi được trích ly bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước ở mô hình pilot. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly như tỷ lệ vỏ bưởinước, nhiệt độ áo dầu gia nhiệt và thời gian trích ly được khảo sát nhằm tìm ra hiệu suất thu hồi tinh dầu và hiệu suất trích ly tinh dầu tối ưu. Một số nhược điểm của thiết bị trích ly được trình bày và đề xuất hướng khắc phục. Hiệu suất thu hồi tinh dầu và hiệu suất trích ly tinh dầu lần lượt là 0,737‰ và 21,68% ở điều kiện tối ưu như tỷ lệ vỏ bưởinước = 15, nhiệt độ áo dầu gia nhiệt 170oC và thời gian trích ly 8 giờ. Hiệu suất thu hồi và hiệu suất trích ly tinh dầu cho thấy thiết bị hoạt động ổn định và hiệu quả, tiết kiệm thời gian trích ly tinh dầu.

Pomelo essential oil has many applications in cosmetic, medicament and food, thus the research on the pomelo essential oil extraction is concerned by many researchers in the world. Pomelo essential oil was extracted by many extraction methods. In this study, the pomelo essential oil was extracted by using steam distillation method at the pilot scale. The parameters of extraction method such as the mass ratio of pomelo peel to water, the oil temperature in a heating jacket and the extraction time were investigated to seek the maximum yield of recovered essential oil and the maximum extraction yield of essential oil. The obstacles of extraction equipment were then pointed out and the solution was suggested. The research also, then, points out the obstacles of extraction equipment and the solution was suggested. The maximum yield of essential oil and the maximum extraction yield of essential oil were obtained at 0,737‰ and 21,68%, respectively at the mass ratio of pomelo peel to water = 15, the oil temperature in a heating jacket of 170oC and the extraction time of 8h. The maximum yield of essential oil and the maximum extraction yield of essential oil in the large scale present the stability and effectiveness operation of extraction equipment and the saving of extraction time.

TTKHCNQG, CVv 403

Xem toàn văn
  • [1] Tran, T. H; Nguyen, P. T. N.; Nguyen, D. T.; Van, T. T. H.; Long, G. B. (2018), Optimizing the pomelo oils extraction process by microwave-assisted hydrodistillation using soft computing approaches,Solid State Phenomena. 279: 217–221
  • [2] Trần Thị Phả; Vũ Văn Biển; Nguyễn Thị Hảo; Hứa Văn Đáo; Vương Văn Ánh (2014), Kết quả bước đầu nghiên cứu xây dựng mô hình chưng cất tinh dầu cam, bưởi phục vụ xử lý rác thải xốp,Tạp chí Khoa học & Công nghệ - Đại học Thái Nguyên. 122(08): 117-123
  • [3] Thanh, N. D. B.; Trung, D. N.; Ta, D. H. (2018), Modeling of essential oil extraction process: Application for orange, pomelo, and lemongrass,Vietnam Journal of Science and Technology. 56(4A): 182-189
  • [4] Maiti, S.; Bhatt, C.; Patel, P.; Ghosh, P. K. (2012), Use of solar thermal energy in the hydrodistillation of essential oil,Journal of Renewable and Sustainable Energy. 4(6): 063106-1-14
  • [5] Lâm Thuỳ Duyên (2017), Đánh giá khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa của tinh dầu trích ly từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis),Luận văn Cao học. Trường Đại học Cần Thơ. Thành phố Cần Thơ
  • [6] Hoshino, R.; Wahyudiono, Machmudah, S.; Kanda, H.; Goto, M. (2014), Simultaneous extraction of water and essential oils f-rom citrus leaves and peels using liquefied dimethyl ether,Journal of Nutrition & Food Sciences. 4(5): 1-6
  • [7] Hà Duyên Tư (2009), Phân tích hóa học thực phẩm,
  • [8] Farhat, A.; Fabiano-Tixier, A.S.; Maataoui, M. E.; Maingonnat, J.F.; Romdhane, M.; Chemat, F. (2011), Microwave steam diffusion for extraction of essential oil f-rom orange peel: Kinetic data, extract’s global yield and mechanism,Food Chemistry. 125 (1): 255-261
  • [9] Desai, M. A.; Parikh, J. (2015), Extraction of essential oil f-rom leaves of lemongrass using microwave radiation: optimization, comparative, kinetic, and biological studies,ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 3(3): 421-431
  • [10] Darjazi, B. B. (2014), Comparison of peel components of Pummelo (Citrus Grandis) obtained using cold-press and hydrodistillation method,Journal of Life Science and Biomedicine. 4(2): 71-77
  • [11] Dawen, S.; Zeng, X.; Zhong, H.; Xu, Z.; Fan, R. (2015), Pomelo peel essential oil extraction method by peel icing and breaking,
  • [12] Chen, Q.; Hu, Z.; Yao, F. Y. D.; Liang, H. (2016), Study of two-stage microwave extraction of essential oil and pectin f-rom pomelo peels,LWT - Food Science and Technology. 66: 538-545
  • [13] Bustamante, J.; Stempvoort, S.; García-Gallarreta, M. et al. (2016), Microwave assisted hydro-distillation of essential oils f-rom wet citrus peel waste,Journal of Cleaner Production. 137: 598-605
  • [14] Balti, M. A.; Hadrich, B.; Kriaa, K.; Kechaou, N. (2018), Lab-scale extraction of essential oils f-rom Tunisian lemongrass (Cymbopogon flexuosus),Chemical Engineering and Processing: Process Intensification. 124: 164-173
  • [15] Ayala, J. R.; Montero, G.; Campbell, H. E. et al. (2017), Extraction and c-haracterization of orange peel essential oil f-rom Mexico and United States of America,Journal of Essential Oil Bearing Plants. 20(4): 897 – 914