BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,057,975
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Các công nghệ xử lý sinh học, xúc tác sinh học; lên men

Cao Thị Thúy Hằng(1), Võ Mai Như Hiếu, Phạm Đức Thịnh, Nguyễn Ngọc Linh, Nguyễn Đình Thuất, Trần Thị Thanh Vân

Khảo sát điều kiện lên men của chủng vi khuẩn biển Bacillus velezensis AlgSm1 để thu nhận alginate lyase

Study on culture conditionsfor extracellular alginate lyase production by Bacillus velezensis AlgSm1

Khoa học & công nghệ Việt Nam

2021

03B

19-23

1859-4794

Alginate lyase, Bacillus velezensis, Điều kiện lên men

Alginate lyase, Bacillus velezensis, Culture conditions

Alginate lyase là enzym bẻ ngắn mạch alginate để tạo ra các oligoalginate có hoạt tính sinh học nhằm ứng dụng trong các lĩnh vực y dược, công nghiệp, nông nghiệp… Trong nghiên cứu này, điều kiện lên men của chủng khuẩn biển Bacillus velezensis AlgSm1 đã được khảo sát nhằm thu nhận enzym alginate lyase có hàm lượng và hoạt tính cao. Các thành phần dinh dưỡng như nguồn carbon, nitơ, pH môi trường nuôi cấy ban đầu và thời gian lên men đã được khảo sát. Kết quả cho thấy, điều kiện để chủng B. velezensis AlgSm1 sinh tổng hợp alginate lyase có hoạt tính cao là 5 mg/ml alginate; nguồn nitơ tốt nhất là 0,8 mg/l cao chiết nấm men; pH môi trường ban đầu 5,5 và thời gian thu nhận enzym sau 18h lên men ở 28-30oC.

Alginate lyase is an enzyme that degrades alginate to create bioactive oligoalginate for application in medicine, industry, agriculture… In this study, cultural conditions of marine bacteria, Bacillus velezensis AlgSm1 have been investigated for producing alginate lyase with high content and activity. The nutritional components such as carbon source, nitrogen source, initial pH value, and cultural time were investigated. The results showed that the cultural conditions of B. velezensis AlgSm1 to biosynthesize alginate lyase with high activity were 5 mg/ml alginate, 0.8 mg/ml yeast extract; pH 5.5 and 18-hours fermentation at 28-30°C.

TTKHCNQG, CVv 8

Xem toàn văn