Kết quả khảo sát một số phương pháp xác định tỷ lệ nạc trong thân thịt xẻ ở lợn

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

68.39.33

Lĩnh vực nghiên cứu

Chăn nuôi

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Văn Đồng, Trần Văn Liên⁽¹⁾

Nhan đề

Kết quả khảo sát một số phương pháp xác định tỷ lệ nạc trong thân thịt xẻ ở lợn

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Nông nghiệp công nghiệp thực phẩm

Năm xuất bản

1997

Số

6

Trang

277-278

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Lợn thịt, Tỷ lệ nạc, Phương pháp xác định, Thân thịt xẻ

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 20

File toàn văn

Xem toàn văn