Ảnh hưởng của β-glucan và chất bổ sung vào thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống, hệ số chuyển đổithức ăn (FCR) và sức đề kháng vi khuẩn F. columnare của cá rô phi (O. niloticus) hương (1,0±0,92 g/con)đã được thử nghiệm, đánh giá tại khoa Thủy sản, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Hai lô cá thí nghiệmcho ăn thức ăn có bổ sung β-glucan (NT1), hỗn hợp vitamin Chito-aqua (NT2) và lô cá đối chứng (ĐC)được ương nuôi trong 9 bể, thể tích của mỗi bể là 9,6 m3 (2x4x1,2m). Kết quả nghiên cứu cho thấy sau 2tuần cho ăn thức ăn có bổ sung hỗn hợp vitamin (Chito-aqua), cá rô phi có tốc độ sinh trưởng là 0,264 g/con/ngày và FCR là 0,84; trong khi đó cá ở lô thí nghiệm cho ăn thức ăn bổ sung β-glucan có tốc độ sinhtrưởng và FCR lần lượt là 0,235 g/con/ngày và 0,93; còn tốc độ sinh trưởng và FCR của cá ở lô đối chứnglà 0,228 g/con/ngày và 0,95. Như vậy, cá ở lô NT2 có tốc độ sinh trưởng cao nhất và FCR thấp nhất. Kếtquả gây bệnh thực nghiệm cho thấy thời gian xuất hiện cá nhiễm bệnh của cá ở lô NT1, NT2 và ĐC(+) là84,5h; 70h và 44h. Tỷ lệ cá bị bệnh, chết ở lô NT1, NT 2 và ĐC (+) là 18,5; 26,44 và 35,34%. Hiệu quảđiều trị cho cá khỏi bệnh ở lô NT1, NT2 và ĐC (+) là 80,1%; 70,6% và 60,2% .Từ đó rút ra kết luận rằngcá ở lô NT1 có sức đề kháng với vi khuẩn F. columnare cao hơn cá ở lô NT2 và ĐC (+)

This study was conducted in Fishery Faculty, Viet Nam National University of Agriculture to evaluate the effects of ß-glucan and some vitamins supplementing in feed on growth, survival rate, feed conversion ratio (FCR) and resistance to F. columnare of tilapia (O. niloticus) fry at the size of 1.0 ±0.92 g/fish. The tilapia fry were allocated in 3 groups (2 experimental groups and control group). The fish in experimental group 1 were fed with ß-glucan supplementing in feed; the fish in experimental group 2 were fed with vitamins Chito-aqua supplementing in feed and the fish in control group were fed with normal feed only. The experimental results showed that after 2 weeks of experiment, the growth rate of fish in the experimental group 2 was 0.264 g/fish/day, FCR was 0.84; meanwhile, the growth rate of fish in experimental group 1 was 0.235 g/fish/day, FCR was 0.93 and in control group was 0.228 g/fish/day; FCR was 0.95. This proved that the growth rate of fish in the experimental group 2 was faster with lower FCR in comparison with the growth rate of fish and FCR in other groups. The result of experimental infection with F. columnare showed that after experimental infection, the fish in experimental group 1, 2 and control group (+) were infected with F. columnare at hour 84th and a half, 70th and 44th, respectively. The rate of diseased and death fish in experimental group 1, 2 and control group (+) was 18.5%; 26.44% and 35.34%, respectively; and the rate of recovery fish in treatment in experimental group 1, 2 and control group (+) was 80.1%, 70.6% and 60.2%, respectively. This was concluded that the resistance level with F. columnare of fish in the experimental group 1 was highest.