Tách chiết và tính chất của beta - galactosidase (lactase) từ Lactobacillus acidophilus

Chỉ số đề mục

34.27

Lĩnh vực nghiên cứu

Vi sinh vật học

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyen Thu-Ha, Barbara Splechtna, Dietmar Haltrich, Nguyễn Minh Tiến⁽¹⁾

Nhan đề

Tách chiết và tính chất của beta - galactosidase (lactase) từ Lactobacillus acidophilus

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Hội nghị Khoa học lần thứ 20 - Kỷ niệm 50 năm thành lập trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1956 - 2006

Năm xuất bản

2006

Số

Trang

59-64

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vđ 294/2007

File toàn văn

Xem toàn văn