Nghiên cứu quá trình trích ly siêu âm hàm lượng tổng phenolic, flavonoid và hoạt tính chống ôxy hóa từ lá cây dây thìa canh (Gymnema sylvestre)

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học tự nhiên

Dạng tài liệu

BB

Tác giả

Nguyễn Tân Thành*, Nguyễn Thị Uyển Nhi, Đinh Thị Trường Giang⁽¹⁾, Bùi Xuân Hưng, Trương Chiến Thắng

Nhan đề

Nghiên cứu quá trình trích ly siêu âm hàm lượng tổng phenolic, flavonoid và hoạt tính chống ôxy hóa từ lá cây dây thìa canh (Gymnema sylvestre)

Nhan đề tiếng anh

Ultrasonic extraction of total phenolics, total flavonoids, and antioxidant activities from Gymnema sylvestre

Nguồn trích

Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B

Năm xuất bản

2023

Số

1B

Trang

6

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Nghiên cứu thực hiện nhằm nâng cao hiệu suất thu hồi hàm lượng tổng phenolic (TPC), flavonoid (TFC) và hoạt tính chống ôxy hóa từ lá cây dây thìa canh (Gymnema sylvestre) bằng phương pháp đáp ứng bề mặt (response surface methodology - RSM)...

Tóm tắt tiếng anh

The study on ultrasonic extraction conditions aims to improve the yield of total phenolic content, total flavonoid content, and antioxidant activity from the leaves of Gymnema sylvestre by response surface methodology (RSM)...

Kí hiệu kho

File toàn văn

Xem toàn văn