Công nghệ lạnh thuỷ sản ở Việt Nam - Thực trạng và hướng nghiên cứu

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

69.21.59

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Vũ Huy Khuê⁽¹⁾, Nguyễn Xuân Tiên, Nguyễn Việt Dũng

Nhan đề

Công nghệ lạnh thuỷ sản ở Việt Nam - Thực trạng và hướng nghiên cứu

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Hoạt động khoa học

Năm xuất bản

2011

Số

9

Trang

41-44

ISSN

0866-7152

Từ khóa

Thuỷ sản, Công nghệ, Hiện trạng, Nghiên cứu, Chế biến, Thiết bị, Đánh giá

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 8

File toàn văn

Xem toàn văn