Hàm lượng histamin trong cá ngừ tại Khánh Hòa

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

69.51.03

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Thuần Anh, Phan Thị Thanh Hiếu, Phạm Minh Phúc⁽¹⁾

Nhan đề

Hàm lượng histamin trong cá ngừ tại Khánh Hòa

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Nông nghiệp & phát triển Nông thôn

Năm xuất bản

2016

Số

5

Trang

82-86

ISSN

1859-4581

Từ khóa

Cá ngừ, Hàm lượng, Hải sản, Sinh học, Ngộ độc, Khánh Hòa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv201

File toàn văn

Xem toàn văn