Anh hưởng của nhiệt độ đến thời gian bảo quản tôm sú nguyên liệu

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

69.51

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Việt Dũng, Bùi Xuân Hồng⁽¹⁾

Nhan đề

Anh hưởng của nhiệt độ đến thời gian bảo quản tôm sú nguyên liệu

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Thủy sản

Năm xuất bản

1996

Số

1

Trang

8-10

ISSN

Từ khóa

Tôm sú, Sản phẩm tôm sú, Bảo quản chất lượng tôm sú, Chất lượng sản phẩm tôm, Nhiệt độ, Thời gian bảo quản tôm

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 107

File toàn văn

Xem toàn văn