BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,556,047
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Nuôi trồng thuỷ sản

Lê Anh Tuấn, Mai Duy Minh(1)

Nhu cầu Lipid và N-3 Hufa của tôm hùm bông giai đoạn Puerulus đến cỡ 10 g/con

Tạp chí khoa học - công nghệ thủy sản - Đại học Nha Trang

2020

3

89-97

1859 - 2252

Dinh dưỡng, Tôm hùm bông

Hai thí nghiệm tiếp nối nhau với 11 tuần mỗi thí nghiệm đã được tiến hành nhằm khảo sát các phản ứng tăng trưởng của con giống tôm hùm với thức ăn có các hàm lượng lipid và n-3 HUFA khác nhau. Trong cả 2 thí nghiệm, tôm hùm (khối lượng ban đầu trung bình là 0,29 g) được phân bổ thành các nhóm 30 con vào 16 bể 150 L, được cho ăn 6 lần mỗi ngày đến mức thỏa mãn. Bốn nghiệm thức thức ăn của thí nghiệm thứ nhất có mức protein như nhau là 550 g kg-1 chất khô và bốn mức lipid (đó là 60, 80, 100 và 120 g kg-1 chất khô). Sinh trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của tôm hùm giống (P2) đạt mức tối đa ở thức ăn có hàm lượng lipid 9%. Trong thí nghiệm thứ hai, bốn nghiệm thức thức ăn có mức protein và lipid như nhau (lần lượt là 550 và 97 g kg-1 chất khô) và chỉ khác nhau về hàm lượng n-3 HUFA (đó là 18, 20, 22 và 24 g kg-1 chất khô). Mức tăng trưởng tối đa của tôm hùm được xác định ở nghiệm thức có hàm lượng n-3 HUFA là 1,9% chất khô. Các kết quả cho thấy hàm lượng lipid và n-3 HUFA tối ưu trong thức ăn cho tôm hùm bông ở giai đoạn giống này lần lượt là 90 và 19 g kg-1 chất khô.

TTKHVNQG, CVv 400

Xem toàn văn
  • [1] Wu, X., Smith, G., Hall, M., (2012), Patterns of larval growth, lipid composition and fatty acid deposition during early to mid stages of development in Panulirus ornatus phyllosoma.,Aquaculture 330–333, 63–73.
  • [2] Williams, K.C., Smith, D.M., Crear, B., Glencross, B. & Evans, L., (2000), Feed development for rock lobster aquaculture (Project 98/303).,In: Final Report to Fisheries Research and Development Corporation (Williams, K.C. ed.), pp. 9–77. Fisheries Research and Development Corporation, Canberra, Australia.
  • [3] Webster, C.D., Goodgame-Tiu, L.S., Tidwell, J.H., (1995), Total replacement fi sh meal by soybean meal, with various percentages of supplemental L-methionine, in fi sh diets for blue catfi sh, Ictalurus furcatus (Leseur),,Aquacult. Res. 26, pp 299-306.
  • [4] Tuan, L.A., (2015), A review of feeding practices and nutritional requirements of Post-larval spiny lobster.,The proceedings of the 7th Regional Aquafeed Forum held in Can Tho, Oct 22-23, 2015.
  • [5] Tocher, D.R., Bendiksen, E.Å., Campbell, P.J., Bell, J.G., (2008), The role of phospholipids in nutrition and metabolism of teleost fi sh.,Aquaculture 280, 21–34.
  • [6] Teshima, S., (1997), Phospholipids and sterols.,In: D'Abramo, L.R., Conklin, D.E., Akiyama, D.M. (Eds.), Crustacean Nutrition. World Aquaculture Society, Baton Rouge.
  • [7] Tacon, A.G.J., (1990), Standard methods for the nutrition and feeding of farmed fi sh and shrimp,,Argent Laboratories Press, Redmond, Washington U.S.A.
  • [8] Smith, G.G., Ritar, A.J., Johnston, D., Dunstan, G.A., (2004), Infl uence of diet on broodstock lipid and fatty acid composition and larval competency in the spiny lobster, Jasus edwardsii.,Aquaculture 233, 451–475.
  • [9] Smith, D.M., Tabrett, S.J., Barclay, M.C., (2001), Cholesterol requirement of subadult black tiger shrimp Penaeus monodon (Fabricius).,Aquac. Res. 32, 399–405.
  • [10] Smith, D.M., K.C. Williams, S. Irvin, M. Barclay & S. Tabrett, (2003), Development of a pelleted feed for juvenile tropical spiny lobster (Panulirus ornatus): response to dietary protein and lipid.,Aquaculture Nutrition 2003 (9); 231-237.
  • [11] Salze, G., Tocher, D.R., Roy, W.J., Robertson, D.A., (2005), Egg quality determinants in cod (Gadus morhua L.): egg performance and lipids in eggs f-rom farmed and wild broodstock.,Aquac. Res. 36, 1488–1499.
  • [12] Ritar, A.J., Dunstan, G.A., Crear, B.J., Brown, M.R., (2003), Biochemical composition during growth and starvation of early larval stages of cultured spiny lobster (Jasus edwardsii) phyllosoma.,Comp. Biochem. Physiol. 136, 353–370.
  • [13] Phleger, C.F., Nelson, M.M., Mooney, B.D., Nichols, P.D., Ritar, A.J., Smith, G.G., Hart, P.R., Jeffs, A.G., (2001), Lipids and nutrition of the southern rock lobster, Jasus edwardsii, f-rom hatch to puerulus. Mar.,Freshw. Res. 52, 1475–1486.
  • [14] Paibulkichakul, C., Piyatiratitivorakul, S., Kittakoop, P., Viyakarn, V., Fast, A.W., Menasveta, P., (1998), Optimal dietary levels of lecithin and cholesterol for black tiger prawn Penaeus monodon larvae and postlarvae.,Aquaculture 167, 273–281.
  • [15] Koven, M.W., Tandler, A., Kissil, G.W., Sklan, D., Frieslander, O. and Harel, M., (1990), The effect of dietary n-3 poly-unsaturated fatty acid on growth, survival and swim bladder development in sparus aurata larvae,,Aquaculture 91, pp 131-141.
  • [16] Jeffs, A.G., Willmott, M.E., Wells, R.M.G., (1999), The use of energy stores in the puerulus of the spiny lobster Jasus edwardsii across the continental shelf of New Zealand.,Comp. Biochem. Physiol. A Mol. Integr. Physiol. 123, 351–357.
  • [17] Jeffs, A.G., Phleger, C.F., Nelson, M.M., Mooney, B.D., Nichols, P.D., (2002), Marked depletion of polar lipid and non-essential fatty acids following settlement by postlarvae of the spiny lobster Jasus verreauxi.,Comp. Biochem. Physiol. A 131, 305–311.
  • [18] Jeffs, A.G., Peter D. N., (2009), Lipid, fatty acid and protein content of late larval to early juvenile stages of the western rock lobster, Panulirus cygnus.,Comparative Biochemistry and Physiology, Part B 152 (2009) 292–298.
  • [19] Jeffs, A.G., Nichols, P.D., Bruce, M.P., (2001), Lipid reserves used by pueruli of the spiny lobster Jasus edwardsii in crossing the continental shelf of New Zealand.,Comp. Biochem. Physiol. A Mol. Integr. Physiol. 129, 305–311.
  • [20] Irvin, S., Williams, K., Barclay, M., Tabrett, S., (2010), Do formulated feeds for juvenile Panulirus ornatus lobsters require dietary cholesterol supplementation?,Aquaculture 307, 241–246.
  • [21] Holthuis, L.B., (1991), FAO species catalogue. Vol. 13 Marine lobsters of the world. An annotated and illustrated catalogue of species of interest to fi sheries known to date.,FAO Fisheries Synopsis. No. 125, Vol. 13. Rome, FAO, 292 p.
  • [22] Guillaume, J., Kaushik, S., Bergot, P., & Métailler, R., (2001), Nutrition and feeding of fi sh and crustaceans,,Praxis Publishing, Chichester, UK.
  • [23] Gisbert, E., Villeneuve, L., Zambonino-Infante, J.L., Quazuguel, P., Cahu, C.L., (2005), Dietary phospholipids are more effi cient than neutral lipids for long-chain polyunsaturated fatty acid supply in European sea bass Dicentrarchus labrax larval development.,Lipids 40, 609–618.
  • [24] Francis, D.S., Salmon, M.L., Kenway, M.J., Hall, M.R., (2014), Palinurid lobster aquaculture: nutritional progress and considerations for successful larval rearing.,Rev. Aquac. http://dx.doi.org/10.1111/raq.12040.
  • [25] Folch, J., Lees, M., Sloane-Stanley, G.H., (1957), A simple method for the isolation and purifi cation of total lipids f-rom animal tissues,,J. Bio. Chem. 226, pp 497-509.
  • [26] De Silva S.S. and Anderson, T.A., (1995), Fish nutrition in aquaculture.,Chapman and Hall, 91p
  • [27] Cuzon, G. Guillaume, J., (1997), Energy and protein: energy ratio.,In: Crustacean Nutrition (D’Abramo, L.R., Conklin, D.E. & Akaiyama, D.M. eds), pp. 51–70. World Aquaculture Society, Louisiana State University, Baton Rouge, LA, USA.
  • [28] Cho, C.Y., Slinger, S.J. and Bayley, M.S., (1982), Bioenergertics of salmonid fi shes: energy intake, expenditure and productivity,,Com.Biochem. Physiol. 73B, pp 25-41.
  • [29] Conlan, J. A., Jones, P. L., Turchini, G. M., Hall, M. R., Francis, D. S., (2014), Changes in the nutritional composition of captive early-mid stage Panulirus ornatus phyllosoma over ecdysis and larval development.,Aquaculture 434 (2014) 159–170.
  • [30] Benson, A., Lee, R.F., (1972), Wax esters: major marine metabolic energy sources.,Biochem. J. 128, 10P.
  • [31] Hoàng Thị Thanh, (2005), Nghiên cứu nhu cầu n-3HUFA của tôm hùm bông (Panulirus ornatus) giai đoạn giống.,Luận văn cao học, Trường Đại học Thủy sản.
  • [32] Lại Văn Hùng, (2014), Hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi tôm hùm bông (Panulirus ornatus) và tôm hùm xanh (Panulirus homarus).,Mã số: KC.06.DA05/11-15. Báo cáo tổng kết Dự án.