BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,083,452
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Sinh lý và dinh dưỡng thuỷ sản

Đỗ Thị Thanh Hương, Tăng Minh Kỳ, Nguyễn Thị Kim Hà, Nguyễn Tính Em, Takagi Yasuaki, Nguyễn Thanh Phương(1)

Ảnh hưởng của độ mặn lên chỉ tiêu sinh lý, tăng trưởng và hoạt tính men tiêu hóa của cá nóc (Channa striata) giai đoạn cá bột lên cá hương

Khoa học (ĐH Cần Thơ)

2020

CĐ

11-19

1859-2333

Cá lóc, Độ mặn, Men tiêu hóa, Sinh lý máu, Tăng trưởng

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá mức độ ảnh hưởng của độ mặn lên một số chỉ tiêu sinh lý, hoạt tính enzyme tiêu hoá và tăng trưởng của cá lóc giai đoạn cá bột lên cá hương. Cá lóc bột được thuần hóa và ương trong bể ở 5 độ mặn (0, 3, 6, 9 và 12‰). Kết quả sau 90 ngày ương cho thấy độ mặn không ảnh hưởng đến các chỉ tiêu sinh lý máu như số lượng hồng cầu, bạch cầu, hemoglobin, glucose, Na+, Cl- và ASTT nhưng làm giảm hàm lượng hematocrit ở độ mặn 9‰. Hàm lượng cortisol tăng cao nhất ở nghiệm thức 9‰. Hoạt tính enzyme tiêu hóa amylase, chymotrypsin và pepsine không bị ảnh hưởng bởi độ mặn nhưng hoạt tính của trypsin giảm có ý nghĩa so với đối chứng ở các nghiệm thức 6‰ và 9‰. Nghiệm thức 0 và 3‰ cá tăng trưởng cao hơn các nghiệm thức còn lại, và tỉ lệ sống cao nhất ở 3‰. Qua đó cho thấy có thể ương cá lóc bột ở độ mặn từ 0 đến 3‰.

TTKHCNQG, CVv 403

Xem toàn văn
  • [1] Worthington T.M. (1982), Enzymes and Related Biochemicals,Biochemical Products Division, Worthington Diagnostic System, Freehold, NJ, USA
  • [2] Wendelaar Bonga, S. E. (1997), The stress response in fish,Physiological Reviews. 77 (3): 591-625
  • [3] Varsamos, S., Nebel, C., and C-harmantier, G. (2005), Ontogeny of osmoregulation in postembryonic fish: a review,Comparative Biochemistry and Physiology PartA: Molecular & Integrative Physiology, 141 (4): 401-429
  • [4] Tseng, H.C., Grendell, J.H. and Rothman, S.S. (1982), Food, duodenal extracts, and enzym secretion by the pancreas,Am. J. Physiol., 243: 304–312
  • [5] Tiêu Quốc Sang, Dương Nhựt Long và Lam Mỹ Lan (2013), Ảnh hưởng của mật độ lên tăng trưởng, tỉ lệ sống và hiệu quả tài chính của mô hình ương nuôi cá lóc (Channa striata) thương phẩm trong bể lót bạc,Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 25: 223-230
  • [6] Sun, L.T., Chen, G.R. and Chang, C.F. (1994), C-haracteristisc of blood parameters and gill Na+ - K+ -ATPase in chilled comatose tilapia cultured in various salinities,Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Physiology. 107(4): 641-646
  • [7] Smith, S. L. (1982), Introduction to Fish Physiology,T.F.H. Publications, Inc. 352 page
  • [8] Phạm Thành Nam và Đỗ Thị Thanh Hương (2011), Ảnh hưởng của độ mặn lên khả năng điều hòa áp suất thẩm thấu, ion và tăng trưởng của cá trê vàng lai (Clarias macrocephalus x Clarias gariepinus) giai đoạn giống,Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 2b: 39-47
  • [9] Oser, B. L. (1965), Hawk's Physiological Chemistry. (14th ed.),McGraw-Hill, New York, 1472 pp
  • [10] Nguyễn Văn Kiểm và Trang Văn Phước (2011), Ảnh hưởng của độ mặn đến sinh trưởng, tỉ lệ sống và biến đổi áp suất thẩm thấu cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis),Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 19b: 219-224
  • [11] Nguyễn Trường Tịnh (2013), Ảnh hưởng của độ mặn đến hoạt tính men tiêu hóa và tốc độ tăng trưởng của cá lóc (Channa striata),Luận văn tốt nghiệp cao học, ngành Nuôi trồng thủy sản. Đại học Cần Thơ
  • [12] Nguyễn Loan Thảo, Võ Minh Khỏe, Hồ Văn Tỏa, Nguyễn Hồng Ngân, Nguyễn Thị Kim Hà, Nguyễn Thanh Phương và Nguyễn Trọng Hồng Phúc (2013), Ảnh hưởng của độ mặn lên tăng trưởng và hàm hượng cortisol của cá tra nuôi (Pangasianodon hypophthalmus),Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 25B: 1-10
  • [13] Ngô Minh Dung, Nguyễn Thị Long Châu, Bùi Minh Tâm, Phạm Thị Tú Nga và Trần Thị Thanh Hiền (2017), Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính một số enzyme tiêu hóa của cá lóc đen (Channa striata) từ giai đoạn bột đến 35 ngày tuổi với thức ăn khác nhau,Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 49b: 84-90
  • [14] Natt, M. P. and C.A. Herrick (1952), A new blood diluent for counting erythrocytes and leukocytes of the chicken,Poultry Science. 31:735-738
  • [15] Liu, Z. F., Gao, X. Q., Yu, J. X., et al. (2017), Effects of different salinities on growth performance, survival, digestive enzyme activity, immune response, and muscle fatty acid composition in juvenile American shad (Alosa sapidissima),Fish physiology and biochemistry. 43(3): 761-773
  • [16] Lê Thị Phương Mai, Võ Nam Sơn, Đỗ Thị Thanh Hương, Dương Văn Ni và Trần Ngọc Hải (2016), Đánh giá ảnh hưởng của độ mặn lên cá sặc rằn (Trichogaster pectogalis) và khả năng nuôi cá ở tỉnh Hậu Giang trong điều kiện xâm nhập mặn do biến đổi khí hậu,Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 43B:133-142
  • [17] Hugget, A.S.G. and Nixon, D.A. (1957), Use of glucose oxidase, peroxidase and o-dianisidine in determination of blood and urinary glucose,The Lancet. 270 (6991): 368-370
  • [18] Hồ Thị Thanh Hoa (2014), Ảnh hưởng của độ mặn đến hoạt tính enzyme tiêu hóa của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus),Luận văn tốt nghiệp cao học, ngành Nuôi trồng thủy sản. Đại học Cần Thơ. Cần Thơ
  • [19] Evans, D.H. (1993), Osmotic and Ionic Regulation,In: The Physiology of Fishes, eds. D.H. Evans, CRC Press, Boca Raton, pp. 315-341
  • [20] Dương Nhựt Long, Nguyễn Văn Dũng, Võ Hoàng Liêm Đức Tâm, Trần Văn Hảo (2018), Công nghệ plasma lạnh xử lý nước mô hình cá lóc trong bể bạt,Tạp chí thủy sản. 15 (286)
  • [21] Dương Nhựt Long, Lam Mỹ Lan và Nguyễn Anh Tuấn (2017), Sinh học và kỹ thuật nuôi một số loài cá nước ngọt ở vùng đồng Bằng Sông Cửu Long,Nhà xuất bản lao động. Thành phố Hồ Chí Minh. 195 trang
  • [22] Đỗ Thị Thanh Hương, Trần Viết Toàn và Nguyễn Thị Kim Hà (2013), Ảnh hưởng của độ mặn khác nhau lên sự điều hòa áp suất thẩm thấu và tăng trưởng của cá rô đồng (Anabas testudineus),Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 26B: 55-63
  • [23] Đỗ Thị Thanh Hương và Nguyễn Văn Tư (2010), Một số vấn đề về sinh lý cá và giáp xác,
  • [24] Đỗ Thị Thanh Hương và Ngô Tú Trinh (2013), Ảnh hưởng của độ mặn lên điều hòa áp suất thẩm thấu và tăng trưởng của cá lóc (Channa striata),Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 25: 247-254
  • [25] Đỗ Thị Thanh Hương và Lê Trần Tường Vi (2013), Ảnh hưởng của nitrite lên một số chỉ tiêu huyết học và tăng trưởng của cá lóc (Channa striata),Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 27: 154-160
  • [26] Boeuf, G., and Payan, P. (2001), How should salinity influence fish growth?,Comparative Biochemistry and Physiology Part C: Toxicology and Pharmacology. 130(4): 411-423
  • [27] Trần Thục, Nguyễn Văn Thắng, Huỳnh Thị Lan Hương, Mai Văn Khiêm, Nguyễn Xuân Hiển, Doãn Hà Phong (2016), Kịch bản biến đổi khí hậu và nước biển dâng cho Việt Nam,
  • [28] Bernfeld, P. (1951), Enzymes of starch degradation and synthesis,Advances in enzymology and related areas of molecular biology. 12: 379-428
  • [29] Bath, R. N., and F. B. Eddy (1979), Salt and water balance in rainbow trout (Salmo gairdneri) rapidly transferred f-rom fresh water to sea water,Journal of Experimental Biology. 83(1): 193-202