BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  21,959,582
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Dinh dưỡng; Khoa học về ăn kiêng

Dương Thị Phượng, Nguyễn Xuân Hậu(3), Vũ Ngọc Hà(1), Lê Thị Hương(2)

Tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của người bệnh ung thư tuyến giáp trước phẫu thuật

Tạp chí Nghiên cứu y học (Đại học Y Hà Nội)

2022

09

26-34

2354-080X

Dinh dưỡng, Thói quen ăn uống, Ung thư tuyến giáp, Trước phẫu thuật

Thừa cân, béo phì và thói quen ăn uống không lành mạnh là các vấn đề dinh dưỡng của người bệnh ung thư tuyến giáp (UTTG). Nghiên cứu nhằm mô tả tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của người bệnh UTTG tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội. Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 91 người bệnh UTTG. Thừa cân, béo phì lấy theo ngưỡng cho người châu Á với BMI ≥ 23 kg/m2. Kết quả cho thấy tỷ lệ thừa cân, béo phì của người bệnh UTTG là 28,6%. Người bệnh có thói quen tiêu thụ thường xuyên các thực phẩm: thịt đỏ (67%), thực phẩm chiên rán (60,5%); thực phẩm chế biến sẵn (26,7%); rau họ cải (80,2%). Ngược lại, rất ít người bệnh thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm sau: cá và hải sản (15,1%); hạt và quả hạch (3,5%); ngũ cốc nguyên hạt (3,5%); rau củ giàu beta-caroten (9,3%). Các yếu tố liên quan tới thừa cân, béo phì bao gồm: tuổi trên 60 (OR = 4,1); nam giới (OR = 5,2); và thường xuyên tiêu thụ thịt đỏ (OR = 3,4).

TTKHCNQG, CVv 251

Xem toàn văn
  • [1] Cao L Z, Peng XD, Xie XD, Yang FH, Wen HL, Li S. (), The relationship between iodine intake and the risk of thyroid cancer: A metaanalysis,Medicine (Baltimore). 2017;96(20): e6734.
  • [2] Bosetti C, Kolonel, Negri E, et al. (), A pooled analysis of case-control studies of thyroid cancer. VI. Fish and shellfish consumption,Cancer Causes and Control. 2001;12(4):375- 382.
  • [3] Bajaj JK, Salwan P, Salwan S. (), Various possible toxicants involved in thyroid dysfunction: A review.,J Clin Diagn Res. 2016;10(1):1-3.
  • [4] Wie GA, Cho YA, Kang H, Ryu KA, et al. (), Red meat consumption is associated with an increased overall cancer risk: A prospective cohort study in Korea,British Journal of Nutrition. 2014;112(2):238-247.
  • [5] Aschebrook-Kilfoy B, Shu X-O, Gao Y-T, et al. (), Thyroid cancer risk and dietary nitrate and nitrite intake in the Shanghai women's health study,International Journal of Cancer. 2013;132(4):897-904
  • [6] Alaejos MS, Gonzalez V, Afonso AM (), Exposure to het erocyclic aromatic amines f-rom the consumption of cooked red meat and its effect on human cancer risk: A review,Food Additives & Contaminants: Part A. 2008;25(1):2- 24.
  • [7] Engeland A, Tretli S, Akslen LA, Bjorge T (), Body size and thyroid cancer in two million Norwegian men and women,British Journal of Cancer. 2006;95(3):366-370.
  • [8] Kakava K, Diakowska D, Rzzutko M, et al. (), Obesity and overweight are associated with minimal extrathyroidal extension, multifocality and bilaterality of papillary thyroid cancer.,J Clin Med. 2021;10(5):970.
  • [9] Ward M H, Kilfoy BA, Weyer PJ, Anderson KE, et al. (), Nitrate intake and the risk of thyroid cancer and thyroid disease.,Epidemiology. 2010;21(3):389-395.
  • [10] Choi WJ, Kim J. (), Dietary factors and the risk of thyroid cancer: A review,Clinical Nutrition Research. 2014;3(2):75-88.
  • [11] Zhao J, Wang H, Zhang Z, et al. (), Vitamin D deficiency as a risk factor for thyroid cancer: A meta-analysis of case-control studies,Nutrition. 2019;57:5-11.
  • [12] Laurberg PC, Cerqueira L, Ovesen LB, Rasmussen H, et al. (), Iodine intake as a determinant of thyroid disorders in populations.,Best Practice & Research Clinical Endocrinology & Metabolism. 2010;24(1):13-27
  • [13] Kitahara C. M, Platz E. A, Freeman L. E. B, et al (), Obesity and thyroid cancer risk among U.S. men and women: A pooled analysis of five prospective studies,Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention. 2011;20(3):464-72.
  • [14] Nguyễn Quốc Bảo (), Ung thư tuyến giáp. Điều trị phẫu thuật bệnh ung thư 2010,2010:92-113.
  • [15] Sung H, Feerlay J, Siegel RL, et al. (2021), Global cancer statistics 2020: GLOBOCAN estimates of incidence and mortality worldwide for 36 cancers in 185 countries,A Cancer Journal for Clinicians