Nghiên cứu sản xuất axít xitric từ rỉ đường mía (phần tối ưu hóa các phần cơ bản của môi trường lên men)

Chỉ số đề mục

81.91.51; 61.31.51; 65.01.91

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Ngô Thị Mại, Trần Thị Châu, Nguyễn Minh Tâm⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu sản xuất axít xitric từ rỉ đường mía (phần tối ưu hóa các phần cơ bản của môi trường lên men)

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm

Năm xuất bản

1991

Số

11

Trang

494-495

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Axít xitric, Rỉ đường mía, Sản xuất, Môi trường lên men

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Đã xác định được nồng độ các thành phần cơ bản cho môi trường lên men với chủng asp. niger đã chọn: MgSO!4.7H!2O là 0,58g/l; KH!2PO!4 là 0,44g/l; NH!4NO!3 là 2,9g/l; đường là 156g/l

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG

File toàn văn

Xem toàn văn