Chiết xuất, xác định hàm lượng Polyphenol và đánh giá tác dụng chống oxy hóa của mẫu bột chiết lá dâu

Chỉ số đề mục

76.31.33

Lĩnh vực nghiên cứu

Dược học

Dạng tài liệu

Tác giả

Phạm Thiện Ngọc⁽¹⁾, Lê Ngọc liễn

Nhan đề

Chiết xuất, xác định hàm lượng Polyphenol và đánh giá tác dụng chống oxy hóa của mẫu bột chiết lá dâu

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Nghiên cứu y học

Năm xuất bản

2005

Số

5

Trang

34-38

ISSN

0868-202X

Từ khóa

Thuốc nam, Lá dâu, Chống oxy hóa, Polyphenol, Chiết xuất, Mẫu bột

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Sử dụng 5 loại dung môi methanol 100% , 75% , n-hexan 100% , ethylacetat 100% để chiết xuất tạo bột lá dâu. Hàm lượng polyphenol trong các mẫu bột chiết xuất được xác định bằng phương pháp đo quang đơn giản dùng ferrous sulphate. Sử dụng axit linoleic đánh giá khả năng chống oxy hóa invitro của các mẫu chiết xuất. Kết quả thu được cho phép rút ra kết luận: (1) Lá dâu có chứa polyphenol và Ferrous sulphat là phương pháp đơn giản, tin cậy để xác định hàm lượng polyphenol trong mẫu chiết xuất; (2) Bột chiết lá dâu từ 5 loại dung môi nêu trên đều có khả năng chống oxy hóa và tốt nhất là bột chiết xuất bằng methanol 75% .

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv251

File toàn văn

Xem toàn văn