31.27

Hoá sinh; phương pháp nghiên cứu hoá sinh

Lưu Vân Quỳnh, Trần Thị Huyền Nga⁽¹⁾, Hà Bích Ngọc, Nguyễn Văn Mùi

Nghiên cứu bêta – caroten từ gấc Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng. 1826 và mướp đắng Momordica charantia L. 1753

Báo cáo khoa học Hội thảo "Khoa học công nghệ quản lý nông học vì sự phát triển nông nghiệp bền vững ở Việt Nam" - Đại học Nông nghiệp I Hà Nội - Trung tâm Khuyến nông Quốc gia

2006

0

295-301

Bêta-caroten, Gấc, Mướp đắng, Nguồn gốc thiên nhiên, Liều lượng, Thực phẩm chức năng

TTKHCNQG, Vđ 437/2009