BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  26,775,640
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

34

Thực vật học

Đỗ Thị Hiền, Hoàng Văn Hưng, Đỗ Bích Duệ, Nguyễn Mạnh Tuấn(1)

Đặc điểm hình thái, nuôi cấy và hàm lượng dinh dưỡng của nấm lim xanh (Ganoderma lucidum lim xanh) thu thập tại tỉnh Lạng Sơn

Morphological, cultural characteristic and nutritional content of Ganoderma lucidum lim xanh collected in Lang Son province

Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên

2022

01

131-137

1859-2171

Nấm lim xanh, Chống ung thư, Nấm dược liệu

Ganoderma lucidum, Isolation, Cultivation, Anticancer, Medicinal mushroom, Lang Son

Nghiên cứu được triển khai nhằm thu thập và bảo tồn nguồn gen nấm Lim xanh (Ganoderma lucidum) từ tự nhiên. Quả thể nấm Lim xanh thu thập tại rừng tự nhiên thuộc xã Hữu Lân, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn. Kết quả nghiên cứu cho thấy, sử dụng ethanol 70% trong 7 phút cho hiệu quả phân lập hệ sợi thuần khiết cao nhất từ quả thể nấm, với 26,67% số mẫu thành công. Phân tích trình tự gen ITS 1 – 5,8S rRNA – ITS 2 cho thấy, chủng nấm Lim xanh là thành viên của chi Ganoderma và được đặt tên là Ganoderma lucidum Lim xanh. Chủng nấm Lim xanh có khả năng sinh trưởng trên cả 4 môi trường bao gồm PDA, MCM, YMA, PL; trong đó môi trường PDA là thích hợp nhất cho nấm Lim xanh sinh trưởng. Quả thể nấm Lim xanh nuôi trồng nhân tạo có dạng hình quạt, màu nâu sẫm, đường kính quả thể dao động từ 5-8 cm, cuống nấm dài 7-10 cm và trọng lượng quả thể khô 5,43 - 10,64g. Kết quả phân tích hàm lượng dinh dưỡng của nấm Lim xanh có chứa protein tổng số chiếm 15,46%, carbohydrate (41,42%), xơ (37,70%) và khoáng chất (2,45%).

The research was carried out to collect and conserve genetic resource of Ganoderma lucidum from nature. Fruiting bodies of Ganoderma lucidum were discovered at natural forest in Huu Lan commune, Loc Binh district, Lang Son province. Analysis of ITS 1 - 5.8S rRNA - ITS 2 gene sequence showed that strain Lim xanh is a member of the genus Ganoderma and named as Ganoderma lucidum Lim xanh. Research results revealed that using 70% ethanol for 7 minutes gives the highest efficiency in isolating pure mycelium from the fruiting, with 26.67% of the samples being successful. Strain Lim xanh was ability to grow on four different media, including PDA, MCM, YMA, PL; in which the PDA medium is the most optimum for growth of strain Lim xanh. Fruiting bodies of Ganoderma lucidum Lim xanh cultivated on artificial condition were fan-shaped, dark brown, diameter of fruit bodies reaching of 5-8 cm, stalk length 7-10 cm and 5.43 - 10.64g of fruit weight. Analysis result of nutritional contents of Ganoderma lucidum contained 15.46% total protein, carbohydrates (41.42%), fiber (37.70%) and minerals (2.45%).

TTKHCNQG, CTv 178

Xem toàn văn