65.63

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Tran Le Thu, Paul Van der Meeren, Phan Văn Kiệm⁽¹⁾

Xác định kích thước cầu mỡ trong các sản phẩm sữa bằng kỹ thuật chiếu tia lazer

Hội nghị Khoa học lần thứ 20 - Kỷ niệm 50 năm thành lập trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1956 - 2006

2006

7

268-272

Cầu mỡ, Sản phẩm sữa, Chiếu tia laze, Kích thước

TTKHCNQG, Vđ 294/2007