BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,027,013
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

31

Hoá hữu cơ

Nguyễn Ngọc Anh, Ngô Văn Quang, Quách Thị Minh Thu(1), Hồ Đức Cường, Nguyễn Quang Tâm, Thành Thị Thu Thủy(2)

Tối ưu hóa điều kiện chiết fucoidan từ rong nâu Tubinaria decurrens bằng phương pháp chiết có hỗ trợ của sóng siêu âm

Optimisation of ultrasound-assisted extraction conditions of fucoidan from brown seaweed Tubinaria decurrens

Khoa học & công nghệ Việt Nam

2023

03B

18-22

1859-4794

Chiết siêu âm, Fucoidan, Phương pháp đáp ứng bề mặt, Tubinaria decurrens

Fucoidan, Response surface methodology, Tubinaria decurrens, Ultrasound-assisted extraction

Fucoidan là sulfate polysaccharide có trong rong nâu và được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực y dược. Gần đây, xu hướng áp dụng các kỹ thuật chiết tiên tiến và tối ưu hóa các điều kiện chiết được đặc biệt quan tâm nhằm đạt hiệu suất chiết tách cao. Trong nghiên cứu này, phương pháp đáp ứng bề mặt (Response surface methodology - RSM) được sử dụng để tối ưu hoá điều kiện chiết tách fucoidan từ rong nâu Tubinaria decurrens với sự hỗ trợ của sóng siêu âm. Sự tác động của 3 yếu tố: nhiệt độ (X1: 50-80°C), thời gian (X2: 30-60, phút) và công suất siêu âm (X3: 40-100%) được nghiên cứu thông qua mô hình Box-Behnken. Kết quả cho thấy, điều kiện tối ưu để chiết fucoidan là tại nhiệt độ 70°C, thời gian 53 phút và công suất siêu âm 90%. Tại điều kiện tối ưu này, hiệu suất chiết tách thực nghiệm đạt 4,28%, rất gần với hiệu suất cực đại theo tính toán (4,34%).

Fucoidan is a sulfated polysaccharide derived from brown seaweed, and it has been applied in pharmaceutical fields. Recently, the trend of applying advanced extraction techniques and optimizing extraction conditions has been particularly interested in order to achieve high extraction yield. In this study, response surface methodology (RSM) were employed to optimise the ultrasound-assisted extraction of fucoidan from brown seaweed Tubinaria decurrens. The impacts of three independent variables, including extraction temperatures (X1: 50-80°C), extraction time (X2: 30-60 min), and ultrasound power (X3: 40-100%) was investigated through Box-Behnken experimental design. The results showed that the optimised condition was at extraction temperatures of 70°C, extraction time of 53 min, and ultrasound power of 90%. Under this optimised condition, the extraction yield was 4.28% and close to the predicted yield of 4.34%.

TTKHCNQG, CVv 8

Xem toàn văn