Nghiên cứu công nghệ sản xuất nấm men Candida sake đối kháng kết hợp với màng bao ăn được để bảo quản quả thanh long

Chỉ số đề mục

62.13.47

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Thuỳ Châu, Trương Thanh Bình, Lê Thiên Minh, Tạ Thị Lan Phương⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu công nghệ sản xuất nấm men Candida sake đối kháng kết hợp với màng bao ăn được để bảo quản quả thanh long

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Nông nghiệp và phát triển nông thôn

Năm xuất bản

2009

Số

Trang

51-56

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 201

File toàn văn

Xem toàn văn