BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  24,645,839
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Cây công nghiệp và cây thuốc

Lê Vĩnh Thúc, Nguyễn Hồng Huế, Nguyễn Quốc Khương(1)

Hiệu quả của phương pháp xếp mô và đốt áo mô đến sinh trưởng và năng suất nấm rơm (Volvariella volvacea) trồng ngoài trời

Effectiveness of molding rice straw bed types and burning of dry rice straw cover on the growth and yield of rice straw mushroom (Volvariella volvacea) in outdoor condition

Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế

2020

3

2120-2128

2855-1256

Nấm rơm, Xếp mô, Đốt áo mô, Quả thể, Năng suất, Sinh trưởng

Covered-rice straw, Mushroom fruiting body, Rice straw mushroom, Volvariella volvacea, Yield, Growth

Mục tiêu của nghiên cứu là xác định phương pháp xếp mô và đốt áo mô đối với trồng nấm rơm ngoài trời. Thí nghiệm được bố trí khối hoàn toàn ngẫu nhiên với 05 lần lặp lại, mỗi lặp lại là 01 dòng dài 1,5 m. Các nghiệm thức (NT) gồm NT1 Gối - Đốt áo mô, NT2 Cuộn - Đốt áo mô, NT3 Khuôn ngửa - Đốt áo mô, NT4 Khuôn úp - Đốt áo mô, NT5 Gối - Không đốt áo mô, NT6 Cuộn - Không đốt áo mô, NT7 Khuôn ngửa - Không đốt áo mô, NT8 Khuôn úp - Không đốt áo mô. Kết quả cho thấy nhiệt độ mô nấm ở giai đoạn ủ tơ và hình thành quả thể đều phù hợp với sinh trưởng và phát triển của nấm rơm. Chiều dài, chiều rộng của 30 quả thể xuất hiện đầu tiên và khối lượng trung bình/quả thể không bị ảnh hưởng bởi phương pháp xếp mô kết hợp đốt áo mô, hoặc không đốt áo mô. Xếp mô theo phương pháp cuộn và khuôn ngửa kết hợp đốt áo mô có thời gian xuất hiện quả thể sớm hơn so với các nghiệm thức tương ứng nhưng không đốt áo mô trong khi các phương pháp xếp mô kết hợp đốt rơm có thời gian kết thúc thu hoạch chậm hơn, ngoại trừ phương pháp xếp mô theo khuôn ngửa kết hợp đốt áo mô. Tổng khối lượng quả thể và số lượng quả thể/1,5 m mô của phương pháp xếp mô cuộn kết hợp đốt áo mô (2,82 kg và 339,8 quả thể) cao hơn tương ứng so với chỉ xếp mô cuộn (2,50 kg và 307,0 quả thể).

The objective of this study was to determine the proper bed design (BD) and burning of dry rice straw cover (BDRSC) to improve of rice straw mushroom (RSM) yield. A completely randomized block (CRB) experiment was carried out based on incubated rice straw bed under outdoor condition with 8 treatments and 5 replications, each replication as a row length of 1.5 m. The treatments included (1) Packing of rice straw (RS) - BDRSC, (2) Rolling of RS - BDRSC (3) Upward wood frame (UWF) containing RS - BDRSC, (4) Downward wood frame (DWF) containing RS- BDRSC, (5) Packing of RS– without BDRSC, (6) Rolling of RS - without BDRSC, (7) UWF - without BDRSC and (8) DWF - without BDRSC. The results showed that the temperature of bed met the demand of the growth and development of RSM. The length and width of the first 30 mushroom fruiting bodies (MFB) and mean weight per a MFB have not affected by bed types either BDRSC or without BDRSC. The BD as rolling of RS and UWF with BDRSC early produced MFB as compared to each corresponding treatment while BD with BDRSC expanded the harvest period, the exception for BD with UWF in combination with BDRSC. Total number of MFB and mean weight per 1.5 meter of rolling of RS incorporation of BDRSC (2.82 kg and 339.8 MFB) were higher than only rolling of RS (2.50 kg and 307.0 MFB), respectively.

TTKHCNQG, CVv 471

Xem toàn văn
  • [1] Bao, D., Gong, M., Zheng, H., Chen, M., Zhang, L., Wang, H., Jiang, J., Wu, L., Zhu, Y., Zhu, G., Zhou, Y. (2013), Sequencing and comparative analysis of the straw mushroom (Volvariella volvacea) genome.,PloS one, 8(3), e58294.
  • [2] Atikpo, M., Onokpise, O., Abazinge, M., Louime, C., Dzomeku, M., Boateng, L., Awumbilla, B. (2008), Sustainable mushroom production in Africa: A case study in Ghana.,African Journal of Biotechnology, 7(3), 249 - 253.
  • [3] Akinyele, B. J., Adetuyi, F. C. (2005), Effect of agrowastes, pH and temperature variation on the growth of Volvariella volvacea.,African Journal of Biotechnology, 4(12), 1390 - 1395.
  • [4] Aida, F. M. N. A., Shuhaimi, M., Yazid, M., Maaruf, A. G. (2009), Mushroom as a potential source of prebiotics: a review.,Trends in Food Science & Technology, 20, 567 - 575
  • [5] Nguyễn Thị Xuân Thu; Nguyễn Thành Hối; Lê Minh Châu (2010), Ảnh hưởng tỷ lệ rơm và lục bình lên năng suất nấm rơm.,Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 15b, 161 - 166.
  • [6] Nguyễn Lân Dũng. (2002), Công nghệ nuôi trồng nấm, Tập 1 và 2.,