BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  30,156,684
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

76.31.29

Dược học

Nguyễn Sơn Nam, Nguyễn Trọng Toàn, Nguyễn Minh Tuấn, Nguyễn Văn Khởi, Phan Thị Phượng Trang(1)

Bước đầu đánh giá chất lượng đường trắng theo tiêu chuẩn dược điển Việt nam IV

Initial evaluation of the quality of granulated sugar according to Vietnamese Pharmacopoeia Edition 4

Y Dược lâm sàng 108

2014

3

138-143

1859-2872

Đường trắng, Đường tinh luyện, Tiêu chuẩn dược điển Việt Nam, Glucose, Kim loại nặng, Độc tố, Đánh giá chất lượng

Granulated sugar or fine sugar (commonly called "granulated sugar") which is made from sugarcane or beet, is a popular product. It is commonly used as input material for confectionary, beverage, and honey production... In pharmaceutical industry, granulated sugar is used as excipient for several kinds of medicine (syrup medicine, sugar covered medicine). Glucose, which is used for making sweet infusion, is produced from granulated sugar. Objective: To evaluate the quality of granulated sugar sold popularly in market are met the quality standards TCVN - 6958: 2001 and TCVN - 6959: 2001. Subjects and method: The study describes on granulated sugar. Results: The sudy show that granulated sugar investigated in this study meet the standards of TCVN - 6958: 2001, TCVN - 6959: 2001 and Vietnamese pharmacopoeia edition IV in terms of appearance, purity, color, acid - alkali limit, reducing sugar, content, sulfit, color value, and heavy metal. However, some of them do not meet the requirement for endotoxin level.

TTKHCNQG, CVv 337

Xem toàn văn