BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  21,108,851
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

76.31.35

Dược học

Trịnh Thị Thu Hương(1), Nguyễn Thị Thu, Chu Quang Truyền, Đoàn Lan Phương, Cầm Thị ính, Lê Tất Thành(2), Đặng Thị Phương Ly, Phạm Mạnh Quân, Nguyễn Văn Sơn, Phạm Quốc Long(3)

Nghiên cứu thành phần lipid, axit béo của một số loài hải sâm, cầu gai và sao biển thuộc vùng biển Việt Nam

Lipid content and fatty acid composition of some Vietnam holothurian, sea urchin and starfish species

Hội nghị Khoa học và Công nghệ biển toàn quốc: Quyển 4 - Sinh học và nguồn lợi sinh vật biển

2011

741-747

Hải sâm, Cầu gai, Sao biển, Thành phần hóa học, Lipid, Axit béo, Nghiên cứu, Biển Việt Nam

Lipid and fatty acid compositions of some Vietnamese Holothurian, sea urchin and starfish species were investigated. The results showed that the studied species of Holothurian, sea urchin and starfish were rich in polyunsaturated of fatty acids PUFAs, especially the fatty acids of the omega 3 and omega 6 family which are used in food, medical and phannaceutical sectors, such as C20:4 (n-6) AA, C20:5(n-3) EPA, C22:6 (n-3) DHA.

TTKHCNQG, Vd 1135/2014

Xem toàn văn