Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu về vai trò của hợp tác xã trong hỗ trợ hộ chăn nuôi tham gia chuỗi giá trị sữa tươi ở Việt Nam. Dựa trên khảo sát 7 doanh nghiệp chế biến sữa và 2 hợp tác xã của người chăn nuôi, nghiên cứu đã cho thấy để hỗ trợ thành viên tham gia chuỗi giá trị, hợp tác xã cần có: cán bộ quản lý, cán bộ kỹ thuật có trình độ, có kỹ năng, năng động; vốn, tài sản lớn; khối lượng sản phẩm hàng hóa lớn; xử phạt nghiêm và được quy định rõ ràng trong hợp đồng; chiến lược với bước đi phù hợp để tham gia chuỗi giá trị; hợp tác xã nhận được sự hỗ trợ lớn từ bên ngoài như từ Nhà nước, các tổ chức phát triển. Trong chuỗi giá trị sữa, hợp tác xã thực hiện các vai trò sau: cung cấp vật tư đầu vào cho thành viên; xây dựng, hướng dẫn và giám sát thực hiện quy trình thực hành chăn nuôi; đào tạo, tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật cho thành viên; thu mua sữa của thành viên, bảo quản và bán lại sữa cho doanh nghiệp; trực biếp chế biến sữa.
Lọc theo danh mục
Lượt truy cập :
20,628,615
Xem toàn văn