Nghiên cứu tình hình an toàn thực phẩm tại các bếp ăn của các trường mầm non và tiểu học ở huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị năm 2015

Chỉ số đề mục

76.33.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Dịch tễ học

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Tất Minh, Phan Thị Bích Ngọc, Nguyễn Tiến Cường⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu tình hình an toàn thực phẩm tại các bếp ăn của các trường mầm non và tiểu học ở huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị năm 2015

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Y học Việt Nam

Năm xuất bản

2017

Số

2

Trang

204-208

ISSN

1859-1868

Từ khóa

An toàn thực phẩm, Bếp ăn, Trường mầm non, Trường tiểu học, Quảng Trị

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm tại các bếp ăn của các trường mầm non và tiểu học ở huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị năm 2015. Kết quả cho thấy 100 phần trăm mẫu thực phẩm không có hàn the và phẩm màu. Chỉ có 53,1 phần trăm bếp ăn đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 46

File toàn văn

Xem toàn văn