55.63; 68.35.71

Lê Xuân Hảo⁽¹⁾, Nguyễn Quang Đức, Lã Mạnh Tuấn

Một số kết quả nghiên cứu chế biến tối thiểu khoa tây, rau muống, sầu riêng

Kỷ yếu Hội nghị khoa học toàn quốc về cơ điện nông nghiệp và bảo quản chế biến nông sản, thực phẩm

2011

0

238-246

Khoa tây, Rau muống, Sầu riêng, Chế biến nông sản, Chế biến thực phẩm, Nghiên cứu, Máy công nghiệp thực phẩm, Chế tạo, Thiết bị, Chế biến tối thiểu

TTTTKHCNQG, Vd 863-2011