Phát triển bền vững lĩnh vực kinh doanh nhà hàng: Các yếu tố ảnh hưởng và giải pháp

Chỉ số đề mục

71

Lĩnh vực nghiên cứu

Kinh tế và kinh doanh

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Huỳnh Mai Xuân⁽¹⁾

Nhan đề

Phát triển bền vững lĩnh vực kinh doanh nhà hàng: Các yếu tố ảnh hưởng và giải pháp

Nhan đề tiếng anh

Developing the restaurant industry sustainably: Affecting factors and solutions

Nguồn trích

Tạp chí Công Thương

Năm xuất bản

2023

Số

1

Trang

334-338

ISSN

0866-7756

Từ khóa

Phát triển bền vững, Kinh doanh, Nhà hàng, Dịch vụ nhà hàng

Từ khóa tiếng anh

Sustainable development, Business, Restaurant, Restaurant services

Tóm tắt

Việc phát triển du lịch nói chung và hoạt động kinh doanh nhà hàng nói riêng cần theo hướng thân thiện với môi trường, quan tâm dung hòa các vấn đề kinh tế, xã hội để đảm bảo tiêu chuẩn bền vững. Vì vậy, nghiên cứu này trình bày các yếu tố ảnh hưởng đến vấn đề phát triển bền vững lĩnh vực nhà hàng và các thách thức khi thực hiện, đồng thời đề xuất các giải pháp thực hiện cho các cơ sở kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Tóm tắt tiếng anh

The development of tourism in general and the development of restaurants in particular should be environmentally friendly and pay attention to harmonizing economic and social issues to ensure sustainable standards. This study explores the factors affecting the sustainable development of the restaurant industry and the challenges facing the implementation of sustainable standards. Based on the study’s findings, some solutions are proposed to make the restaurant industry environmentally friendly.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 146

File toàn văn

Xem toàn văn