65.09.05

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Lao Đức Thuận, Nguyễn Thị Thanh Nhàn, Nguyễn Thị Thiên Hương, Trần Kiến Đức, Võ Phi Phi Nguyên, Phan Thị Trâm, Lê Huyền ái Thuý, Phạm Hải Yến⁽¹⁾

Bước đầu xây dựng quy trình PCR nhằm phát hiện thành phần động vật trong thực phẩm chay dựa trên vùng 16S rDNA ty thể

Khoa học

2014

4

3-10

Động vật, Thực phẩm, Thị trường, Siêu thị, 16s rDNA, Sản xuất, Bình Dương

TTKHCNQG, CVv404