Thiết lập hệ thống lên men liên tục axit lactic sử dụng tế bào tuần hoàn có kiểm soát mật độ tế bào

Chỉ số đề mục

65.41

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

Dạng tài liệu

Tác giả

Vũ Hồng Thắng, Cirilo Nolasco-Hipolito, Nguyễn Văn Hợp⁽¹⁾

Nhan đề

Thiết lập hệ thống lên men liên tục axit lactic sử dụng tế bào tuần hoàn có kiểm soát mật độ tế bào

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Hội thảo quốc tế sinh học. Hà Nội, tháng 7/2001

Năm xuất bản

2001

Số

Trang

396-402

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, Vđ 62/2001

File toàn văn

Xem toàn văn