Phân lập và nhận dạng hợp chất gingerol của loài gừng Zingiber officinale Rosc. ở thỉnh Thừa Thiên Huế

Chỉ số đề mục

31.23

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá học

Dạng tài liệu

Tác giả

Phan Văn Cư, Lê Thị Minh Sương, Trần Thúy Nga⁽¹⁾

Nhan đề

Phân lập và nhận dạng hợp chất gingerol của loài gừng Zingiber officinale Rosc. ở thỉnh Thừa Thiên Huế

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tuyển tập các công trình hội nghị khoa học và công nghệ hoá hữu cơ toàn quốc lần thứ 3

Năm xuất bản

2005

Số

0

Trang

253-256

ISSN

Từ khóa

Gingerol, Gừng, Dầu gừng, Hoạt tính sinh học

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Cây gừng (Zingiber officinale Rosc., họ Zingiberaceae) là cây có dầu gừng (oleoresin) có nhiều ứng dụng trong y học cổ truyền để làm thuốc trị các bệnh: đau bụng, nôn mửa, ho, thấp khớp,...Trong bài báo này, tác giả trình bày kết quả phân lập, xác định cấu trúc của thành phần chính có trong dầu gừng và hoạt tính sinh học của dầu gừn g.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vt 327/2006

File toàn văn

Xem toàn văn