Nghiên cứu hút ẩm và sấy lạnh rau củ thực phẩm bằng bơm nhiệt máy nén

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.13

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Phạm Văn Tuỳ, Vũ Huy Khuê⁽¹⁾, Nguyễn Đắc Tuyên, Nguyễn Thị Hoa⁽²⁾

Nhan đề

Nghiên cứu hút ẩm và sấy lạnh rau củ thực phẩm bằng bơm nhiệt máy nén

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Khoa học công nghệ nhiệt

Năm xuất bản

2003

Số

53

Trang

10-12

ISSN

0868-3336

Từ khóa

Rau, Củ, Hút ẩm, Sấy lạnh, Bơm nhiệt

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 170

File toàn văn

Xem toàn văn