Đặc điểm sinh học của chủng vi khuẩn lactic sinh tổng hợp Bacteriocin

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

34.27.51

Lĩnh vực nghiên cứu

Vi sinh vật học

Dạng tài liệu

Tác giả

Hoa Thị Minh Tú, Nguyễn Thị Đà⁽²⁾, Lê Thanh Bình⁽¹⁾

Nhan đề

Đặc điểm sinh học của chủng vi khuẩn lactic sinh tổng hợp Bacteriocin

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Khoa học và Công nghệ

Năm xuất bản

2009

Số

5

Trang

17-25

ISSN

0866-708X

Từ khóa

Vi khuẩn lactic, Sinh học, Sinh tổng hợp, Bacterocin, Kháng sinh

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 5

File toàn văn

Xem toàn văn