65.63.35

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Liêu Mỹ Đông, Nguyễn Nguyễn Thuỳ Linh, Lê Đình Thiên Phương, Đặng Thị Kim Thuý, Bùi Văn Hoài, Nguyễn Thuý Hương, Vu Thu Trang⁽¹⁾

Nghiên cứu ảnh hưởng của sữa gầy, whey protein và maltodextrin tới tỉ lệ sống sót của Lactobacillus casei AS186 trong điều kiện bất lợi

Nông nghiệp & phát triển Nông thôn

2016

3-4

151-156

1859-4581

Vi khuẩn, Probiotic, Dạ dày, Sức khỏe, Kỹ thuật, Phun sấy, Vi sinh vật

TTKHCNQG, CVv201