Công nghệ thích hợp để bảo quản và chế biến nông sản ở Việt Nam

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.35.71

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Phạm Công Dũng, Nguyễn Hữu Tùng, Nguyễn Bin, Đỗ Vũ Phương Anh⁽¹⁾

Nhan đề

Công nghệ thích hợp để bảo quản và chế biến nông sản ở Việt Nam

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Nông nghiệp công nghiệp thực phẩm

Năm xuất bản

1996

Số

4

Trang

176

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Công nghệ chế biến, Công nghệ thích hợp, Bảo quản nông sản, Chế biến nông sản, Việt Nam

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 20

File toàn văn

Xem toàn văn