BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  21,962,216
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Công nghệ gen; nhân dòng vật nuôi;

Mai Hải Châu(1), Đặng Thị Ngọc

Xác định môi trường nhân giống và nuôi tạo quả thể nấm đông trùng hạ thảo (cordycep militaris) theo hướng hữu cơ

Evaluation of culture medium for organic-oriented cordycepin (cordyceps militaris) production

Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp

2022

2

3-13

1859-3828

Cordyceps militaris, Công thức giá thể, Môi trường nhân giống, Nấm đông trùng hạ thảo, Nhộng tằm

Cordycepin, Cordyceps militaris, Culture medium, propgation medium, Silkworm pupae.

Nghiên cứu nhằm xác định môi trường nhân giống và nuôi tạo quả thể nấm đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) theo hướng hữu cơ. Kết quả cho thấy nguồn mẫu được khử trùng bằng ethanol 70% trong 30 giây cho kết quả tốt nhất, với hệ sợi tơ nấm phát triển dày, nhanh chuyển sang màu cam đậm, chiều dài tơ nấm trung bình đạt 1,475cm sau 9 ngày sau cấy. Đối với môi trường nhân giống nấm đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) dịch thể gồm glucose 30g/L + 5g/L cao nấm men + 10g/L pepton + 0,2g/L B1 + 0,2g/L B8 + 200mL dịch chiết (5g/L cao hà thủ ô + 12g/L hành tây + 7g/L cà rốt + 7g/L súp lơ + 160g/L khoai tây) + 200g/L dịch chiết giá đậu xanh cho kết quả phù hợp nhất, kích thước cầu nấm lớn nhất đạt 1,1cm, trị số mật độ quang đạt 0,91. Sử dụng giống dịch thể nuôi cấy tạo quả thể cho kết quả chiều cao đạt 5,0 (cm) sau 33 ngày. Trong thí nghiệm nuôi tạo quả thể nấm C. militaris, công thức chứa glucose 30g/L + 5g/L cao nấm men + 10g/L pepton + 0,2g/L B1 + 0,2g/L B8 + 200mL dịch chiết như môi trường nhân giống + 200g/L giá + 7g/L yến mạch + 5g/L bột tảo spirulina + 30g gạo lứt : gạo trắng (1:1)) cho kết quả tốt nhất, quả thể nấm xuất hiện rất sớm chỉ sau 3 ngày chuyển pha sáng, tổng số quả thể thu được đạt 168 quả thể/hộp, khối lượng tươi/hộp đạt 32,58g

In order to evaluate the culture medium for organic-oriented cordycepin (Cordyceps militaris) production, a series of experiment was investigated. Experiments on isolation conditions showed that at 70% ethanol concentration in 30 seconds, the samples were completely clean, the mycelium grew thick, changed color quickly and darkly, and the average silk length reached 1.475cm after 9 days transplant. For the propagation medium of cordycepin (C. militaris), the experiment used liquid propagation medium (Glucose 30g/L + 5g/L yeast extract + 10g/L peptone + 0.2g/L B1 + 0.2g/L B8 + 200mL H extract + 200g/L sprout extract) gave optimal results with the largest fungal cocoon size reaching 1.1cm, optical density value of 0.91 and fruiting body reaching maximum height 5cm high after only 33 days of transplanting medium to create fruiting bodies. In the experiment to produce fruiting bodies of C. militaris, the formula (Glucose 30g/L + 5g/L yeast extract + 10g/L peptone + 0.2g/L B1 + 0.2g/L B8 + 200mL H extract + + 200g/L price + 7g/L oats + 5g/L spirulina powder + 30g brown rice: white rice (1:1)) gave the best results, mushroom fruit bodies appear very soon after only 3 days of phase transition, the total number of fruit bodies obtained was 168 qt/box, the fresh weight of the box was 32.58g

TTKHCNQG, CVv 421

Xem toàn văn