Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa trên gan của cao chiết hạt cà phê xanh trên thực nghiệm

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Dược lý học

Dạng tài liệu

Tác giả

Vũ Minh Ngọc, Lê Văn Quân, Đinh Việt Hùng, Phạm Văn Trân⁽¹⁾, Nguyễn Thị Mai Ly, Phạm Ngọc Thảo, Nguyễn Xuân Khái

Nhan đề

Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa trên gan của cao chiết hạt cà phê xanh trên thực nghiệm

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tạp chí Y học Việt Nam (Tổng hội Y học Việt Nam)

Năm xuất bản

2022

Số

2

Trang

160-163

ISSN

1859-1868

Từ khóa

Chống oxi hóa, Cà phê xanh, Chuột nhắt, Tác dụng

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Đánh giá tác dụng chống oxy hóa trong gan của cao chiết cà phê xanh trên thực nghiệm. Phương pháp nghiên cứu: 60 chuột nhắt trắng được tiêm D-galactose 100 mg/kg trong 4 tuần để gây stress oxy hóa, sau đó điều trị bằng vitamin E, cao chiết cà phê xanh các liều 200 mg/kg, 300 mg/kg và 400 mg/kg trong 4 tuần. Đánh giá nồng độ MDA (Malondialdehyde), hoạt tính enzym SOD (Superoxide dismutase), GSH-Px (Glutathione peroxidase) trong mô gan chuột sau điều trị. Kết quả: Hoạt tính GSH-Px mô gan các nhóm điều trị cao chiết cà phê xanh liều 300 mg/kg, 400 mg/kg tăng cao hơn nhóm chứng bệnh (p<0.05). Hoạt tính SOD có cải thiện so với nhóm chứng bệnh, tuy nhiên khác biệt chưa có ý nghĩa thống kê (p>0.05). Kết luận: cao chiết cà phê xanh có tác dụng chống oxy hóa trên chuột thực nghiệm.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 46

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] Q. A. Nogaim et al. (2020), Protective effect of Yemeni green coffee powder against the oxidative stress induced by Ochratoxin A,,Toxicol. Rep. 2020; 7: 142–148.
[2] W. A. AL-Megrin et al. (2020), Green Coffea arabica Extract Ameliorates Testicular Injury in High-Fat Diet/Streptozotocin-Induced Diabetes in Rats,,J. Diabetes Res. 2020; 2020: e6762709.
[3] O. D. AlAmri et al. (2020), Investigation of antioxidant and anti-inflammatory activities as well as the renal protective potential of green coffee extract in high fat-diet/streptozotocin-induced diabetes in male albino rats,J. Funct. Foods. 2020; 71: 103996.
[4] Zhen YZ, Lin YJ, Li KJ, et al., (2016), Effects of rhein lysinate on D-galactose-induced aging mice,Exp Ther Med. 2016; 11(1): 303-308
[5] E. Dybkowska, A. Sadowska, R. Rakowska, M. Dębowska, F. Świderski, and K. Świąder, (2017), Assessing polyphenols content and antioxidant activity in coffee beans according to origin and the degree of roasting,Rocz. Państw. Zakładu Hig. 2017; 68(4): 347–353.
[6] L. A. Pham-Huy, H. He, and C. Pham-Huy, (2008), Free Radicals, Antioxidants in Disease and Health,Int. J. Biomed. Sci. IJBS. 2008; 4(2): 89–96
[7] J. F. Turrens (2003), Mitochondrial formation of reactive oxygen species,J. Physiol., 2003; 552(2): 335–344.