ảnh hưởng của nhiệt độ cao lên hoạt độ anpha-amylase và hàm lượng đường tan ở hạt nảy mầm của một số giống và dòng lúa chọn lọc từ mô sẹo chịu nóng

Chỉ số đề mục

68.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Trồng trọt

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Thị Tâm, Lê Trần Bình, Hoàng Anh Sơn⁽¹⁾

Nhan đề

ảnh hưởng của nhiệt độ cao lên hoạt độ anpha-amylase và hàm lượng đường tan ở hạt nảy mầm của một số giống và dòng lúa chọn lọc từ mô sẹo chịu nóng

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Công nghệ Sinh học

Năm xuất bản

2003

Số

1

Trang

101-108

ISSN

Từ khóa

Lúa, Giống, Nảy mầm, Tính chịu nhiệt, Anpha-amylaza

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Hạt của các giống lúa có khả năng chịu nóng khác nhau và các dòng chọn lọc có nguồn gốc từ mô sẹo chịu nóng sau khi ngâm 2 ngày được đem ủ trong tủ ấm ở nhiệt độ 45oC. Hạt nảy mầm sau các khoảng thời gian ủ 1, 2, 3, 4 và 5 ngày được lấy để xác định hoạt độ anpha-amylase và hàm lượng đường tan. Giữa hoạt độ anpha-amylase và hàm lượng đường tan có mối tương quan thuận chặt chẽ (R=0,860-0,999). Hoạt độ anpha-amylase và hàm lượng đường tan trong các giai đoạn hạt nảy mầm khi xử lý ở nhiệt độ 45oC biến động theo quy luật chung là tăng từ giai đoạn 1 ngày tuổi và tăng cao nhất ở giai đoạn 4 ngày tuổi, giảm ở giai đoạn 5 ngày tuổi (trừ CR203). Sự ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt độ anpha-amylase và hàm lượng đường tan phụ thuộc vào khả năng chịu nóng của dòng chọn lọc và giống. Sự tăng hoạt độ của anpha-amylase và hàm lượng đường tan của các dòng chọn lọc đều vượt xa so với giống gốc. Điều đó chứng tỏ các dòng cây tái sinh từ mô sẹo chịu nhiệt độ cao đã có sự cải thiện về tính chịu nóng

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 262

File toàn văn

Xem toàn văn