Tỷ lệ sống của ấu trùng sán lá gan nhỏ trong gỏi cá và ấu trùng sán lá phổi trong cua nướng

Chỉ số đề mục

76.33.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Dịch tễ học

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Văn Đề, Hoàng Mai Hà⁽¹⁾

Nhan đề

Tỷ lệ sống của ấu trùng sán lá gan nhỏ trong gỏi cá và ấu trùng sán lá phổi trong cua nướng

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Y học dự phòng

Năm xuất bản

2004

Số

4

Trang

99-104

ISSN

0868-2836

Từ khóa

ấu trùng, Sán lá gan, Sán lá phổi, Cua, Gỏi cá

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Xác định khả năng sống của ấu trùng sán lá gan nhỏ Clonorchis sinensis trong gỏi cá và ấu trùng sán lá phổi Paragonimus heterotremus trong cua nướng được chế biến theo tập quán địa phương. Kết quả cho thấy, trong gỏi cá đã chế biến đưa vào sử dụng, ấu trùng (metacercaria) sán lá gan còn sống 93-95% ; trong cua nướng vàng vỏ ấu trùng sán lá phổi còn sống 65% và cua nướng cháy vỏ ấu trùng sán lá phổi còn sống 23,3

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TVKHKTTW, CTv 29

File toàn văn

Xem toàn văn