Nghiên cứu ứng dụng dung dịch hoạt hoá điện hoá Anolit để khử trùng thân thịt gà trên dây chuyền giết mổ công nghiệp

Chỉ số đề mục

65.59; 61.31.59

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Văn Hà, Nguyễn Hoài Châu, Nguyễn Long⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu ứng dụng dung dịch hoạt hoá điện hoá Anolit để khử trùng thân thịt gà trên dây chuyền giết mổ công nghiệp

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Khoa học và Công nghệ

Năm xuất bản

2010

Số

Trang

97-103

ISSN

0866-708X

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv5

File toàn văn

Xem toàn văn