BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,090,760
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

68

Cây công nghiệp và cây thuốc

Nguyễn Mạnh Tuấn(1), Hoàng Văn Hưng, Đỗ Thị Hiền, Đỗ Bích Duệ, Phạm Thị Phương Lan

Xác định hàm lượng polysacc-haride, phenolic và hoạt tính chống ôxy hóa của cao chiết hệ sợi chủng nấm Thượng Hoàng Tropicoporus linteus NTH-PL3

Determination of polysacc-haride and phenolic contents and antioxidant activity of the crude extract f-rom mycelial biomass of strain Tropicoporus linteus NTH-PL3

Khoa học & công nghệ Việt Nam

2023

08B

5 - 10

1859-4794

Nấm Thượng Hoàng, Hoạt tính chống ôxy hóa, Nấm dược liệu, Phenolic, Polysacc-haride, Cao chiết hệ sợi

Antioxidant activity, Medicinal mushroom, Phenolic, Polysacc-haride, Tropicoporus linteus

Nấm Thượng Hoàng (Tropicoporus hay Phellinus) là một trong các loại nấm dược liệu quý và được chứng minh có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe. Những nghiên cứu về nấm Thượng Hoàng mới chỉ được triển khai ở nước ta trong khoảng 10 năm trở lại đây nên nguồn dữ liệu khoa học về nguồn nấm này chưa thực sự phong phú. Nghiên cứu này được triển khai nhằm bổ sung dữ liệu về định danh phân tử chủng nấm NTH-PL3 được thu thập trong tự nhiên và xác định các hoạt chất sinh học, cũng như khả năng chống ôxy hóa của cao chiết tổng số từ hệ sợi chủng nấm Thượng Hoàng. Kết quả phân tích trình tự gen ITS của rDNA cho thấy, chủng nấm NTH-PL3 thuộc loài Tropicoporus linteus với độ tương đồng cao nhất về trình tự ITS là 99,87%. Hiệu suất thu cao chiết tổng số từ hệ sợi bằng methanol 75% đạt 29,75±3,84%. Trong cao chiết hệ sợi nấm chứa polysacc-haride với hàm lượng 23,72±1,34 mg glucose/g và 18,54±1,87 mg axit gallic/g đối với phenolic. Giá trị EC50 đối với khả năng bắt gốc tự do DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) và tạo phức chất với sắt của cao chiết từ hệ sợi nấm Thượng Hoàng đạt lần lượt là 268,54±3,89 và 411,65±10,87 µg/ml.

Tropicoporus (synonym Phellinus) mushroom is one of the precious medicinal mushrooms and has been proven to play a significant role in supporting health. However, studies on the Tropicoporus mushroom have only been carried out in our country within the last ten years, so the scientific data on this mushroom source is not really rich. This study aimed to add research data on molecular identification of strain NTH-PL3 collected in nature and determination of bioactive compounds, as well as antioxidant activity of the total extract f-rom mycelium of Tropicoporus. Results of rDNA ITS sequence analysis showed that strain NTH-PL3 belongs to Tropicoporus linteus species with the highest similarity in ITS sequence of 99.87%. The total yield of bioactive compounds extracted f-rom the mycelium using 75% methanol was 29.75±3.84%. In the crude bioactive extract, total polysacc-haride content was 23.72±1.34 mg glucose/g and 18.54±1.87 mg gallic acid/g for phenolic. EC50 values for 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging and ferrous ion chelating ability of total crude bioactive extract f-rom mycelium of Tropicoporus were 268.54±3.89 and 411.65±10.87 µg/ml, respectively.

TTKHCNQG, CVv 8

Xem toàn văn