Nghiên cứu công nghệ sản xuất Bacteriocin

Chỉ số đề mục

68.35.71; 34.27.51

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Hương Trà, Nguyễn Thị Hồng Hà, Nguyễn Tuấn, Nguyễn Thùy Châu, Hoàng Thị Hồng Xuyến⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu công nghệ sản xuất Bacteriocin

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Kết quả nghiên cứu khoa học và công nghệ sau thu hoạch năm 2001 - Viện Công nghệ Sau thu hoạch

Năm xuất bản

2002

Số

Trang

38-47

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vđ 629/2010

File toàn văn

Xem toàn văn