BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  30,156,684
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

68.39.35; 68.41.39; 68.39.15

Đậu Ngọc Hào, Đào Sỹ Đức(1)

Thức ăn nhiễm nấm mốc và độc tố aflatoxin của chúng đối với gà công nghiệp

Nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm

1992

9

345-348

0866-7020

Gia cầm, Gà công nghiệp, Thức ăn gia cầm, Nấm mốc, Độc tố aflatoxin

Thức ăn của gia cầm bị nhiễm nấm mốc và độc tố của nấm mốc là nguyên nhân gây thiệt hại lớn cho chăn nuôi gia cầm. NC tình trạng bị nhiễm nấm mốc và các độc tố aflatoxin cho thấy: tất cả các loại nguyên liệu và hỗn hợp thức ăn khi xét nghiệm đều bị nhiễm nấm mốc; mức độ nhiễm của từng loại có khác nhau, tỷ lệ chung có thể tới 70-100. Trong các nguyên liệu và loại thức ăn như ngô hạt, ngô bột, khô lạc bánh, thức ăn gà đẻ và gà con tỷ lệ nhiễm độc tố mấm ở mức độ cao; trong 1 gam sản phẩm này có trên 100000 bào tử nấm. Gà ốm và chết do ăn phải nấm mốc độc có bệnh tích: ruột tích nước và xuất huyết, phân trắng xám, gan sưng vàng hoặc xám vàng to hơn bình thường, thận sưng và xuất huyết. Đề phòng và giảm tác hại của nấm cần chọn nguyên liệu có chất lượng tốt, bảo đảm vệ sinh, bao bì sạch sẽ. Thường xuyên gửi mẫu kiểm tra chất lượng nếu khi thức ăn bị nhiễm phải loại bỏ

TTTTKHCNQG

Xem toàn văn