65.09

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Hoàng Hà, Nguyễn Như Khanh, Vũ Thị Bé, Nguyễn Linh Trung⁽¹⁾

Nghiên cứu ảnh hưởng chất có hoạt tính sinh học có nguồn gốc thực vật và hợp chất khử NO3 đến chất lượng sản phẩm trong sản xuất rau sạch quanh vùng Từ Liêm - Hà Nội

TB Khoa học: Các khoa học tự nhiên (Đại học Quốc gia Hà Nội - Trường Đại học sư phạm)

1999

1

55-59

0868-3719

Sản xuất rau sạch, Chất hoạt tính sinh học, Hợp chất khử NO3, Chất lượng rau, ảnh hưởng, Hà Nội

TTTTKHCNQG, CVv 157