BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  24,645,839
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

76.31.35

Dược học

Trần Thị Thanh Vân, Võ Mai Như Hiếu, Trần Nguyễn Hà Vy(1), Bùi Minh Lý

Hoạt tính chống oxy hóa của rong biển miền Trung Việt Nam

Antioxidant activity of seaweed from the Central of Viet nam

Hội nghị Khoa học và Công nghệ biển toàn quốc: Quyển 4 - Sinh học và nguồn lợi sinh vật biển

2011

692-698

Rong biển, Hoạt tính chống oxy hóa, Nghiên cứu, Biển Việt Nam

In vitro antioxidant activities of extract from 41 marine algae species (05 Clorophyta, 29 phaephyta and 07 Rodophyta) from the coast of central of Vietnam were evaluated using different biochemical methods: reducing activity, DPPH scavenging activity and total antioxidant. All tested samples display antioxidant activity to various degree. Of the tested seaweeds, the extract of three species (Prionitis ramossissima, S.polycystum, S.crasifolium) demonstrated great antioxidant potential with very high scavenging activity Sc (100 percent, 91,7 percent; 97,07 percent; respectively), at the concentration of 1,5 mg extract. while extract from Dictyota dichotoma was found to be highest total antioxidant activity (19,6mg ascorbic acid equivalent/g seaweed) and extractfrom S.microcystum exhibited highest reducing activity (23,1 mg Fi+ equivalent/g seaweed). These results suggest that some microalgaes from the coast of Vietnam have a great antioxidant potential which could be considered for future applications in medicin, food production or cosmetic industry.

TTKHCNQG, Vd 1135/2014

Xem toàn văn