Tương quan giữa pH và sinh tổng hợp nisin của Lactococcus lactis Subsp. Lactis. 11

Chỉ số đề mục

31.27

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá sinh; phương pháp nghiên cứu hoá sinh

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Việt Cường, Phan Thị Khánh Hoa, Nguyễn Thị Huyền⁽¹⁾

Nhan đề

Tương quan giữa pH và sinh tổng hợp nisin của Lactococcus lactis Subsp. Lactis. 11

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Hội thảo quốc tế sinh học. Hà Nội, tháng 7/2001

Năm xuất bản

2001

Số

Trang

52-56

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, Vđ 62/2001

File toàn văn

Xem toàn văn