65.29

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Bùi Song Cầu, Nguyễn Anh Cường⁽¹⁾

Vấn đề xử lý nhiệt trong công nghệ chế biến hạt điều xuất khẩu

Thermal treatment in processing the anacards for exportation

TC Khoa học và công nghệ

1994

3

61-62

0866-708X

Phương pháp xử lý nhiệt, Công nghệ chế biến, Chế biến hạt điều, Hạt điều

TTTTKHCNQG, CVv 5